Su böreğine göz kırpan lezzet: Sodalı börek

Börek tutkunlarının yüzlerini güldürecekle bir tarifle daha sofralarınıza geliyoruz. Bu böreğin can alıcı noktası; hazır yufkayla su böreği tadını yakalayabilmesi. Börek katmanlarının yumuşacık…

Posted On

Böylesini yemediniz: Brokoli Sufle

18. yüzyıl Fransa’sından mutfaklarımıza gelen sufle, aslında bir pişirme tekniğidir. Genellikle çikolatalı, limonlu gibi tatlı çeşitlerine alışkın olduğumuz bu lezzet, tuzlu haliyle de…

Posted On

Bursa’nın vefalı davulcusu

Bursa’nın İnegöl ilçesinde Ramazan aylarında vatandaşları sahura kaldıran 60 yaşındaki davulcu İbrahim Mete, bu yıl topladığı bahşişlerle 30 yetim çocuğu sevindirdi. Bursa’da 1990…

Posted On

Hazırlarını çatlatır: Peynirli Konya Pidesi

Konya’nın ‘Etliekmek, tereyağlı börek’ söylemine şahit olduysanız, tarifini vereceğimiz bu pidenin tadına aşinasınız demektir. Özellikle Pazar günleri evde hazırlanan etliekmek ve peynirli pidenin…

Posted On