Sevmeyene sevdiren tarif: Kabak Sarma

Bugün ne pişirsem diye düşünenlerin yardımına koşacak hem sağlıklı hem lezzeti bir tarif: Kabak Sarma.. İncecik kabak dilimlerinin kıyma sosuyla buluştuğu bu enfes tarif, ekran başındakilerin merak konusu oldu. Gelin ve kayınvalidelerin yemek yarışma programı Gelinim Mutfakta’nın bugünkü menüsünde yer alan kabak sarma tarifi araştırılıyor. Peki kabak sarma nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte sevmeyene kabak sevdirtecek tarif.. Üzeri için malzemeler: Sevmeyene sevdiren tarif: Kabak Sarma #1 Öncelikle kabakları soymadan, ince şeritler halinde kesin. Ardından üzerine bolca tuz dökün ve 2 saat bekletin. Böylece kabaklar yumuşayacak. Sonrasında bol suyla yıkayın ve tuzundan arındırın. İç harç için de soğan ve sarımsak, taze nane, dereotunu doğrayın. Ardından kıyma, çok az sıvı yağ, ince bulgur ve baharatların hepsini harmanlayın. Sonra çiğ olarak kabakların uç kısmına koyun ve rulo şeklinde sarın. Uç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizin. Üzerini de hafif geçecek şekilde su ve çok az sıvı yağ gezdirin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra da yarım saat dinlendirin ve suyunu süzerek, servis tabağına alın.
Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında biber kızdırıp dökün. Afiyet Olsun. Sevmeyene sevdiren tarif: Kabak Sarma #2  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir